Nacida en Logroño el 12 de marzo de 1951, casada y madre de cuatro hijos, era maestra, funcionaria de la Comunidad Autónoma de La Rioja, asesora técnica docente de los Programas de Educación para la Salud y Educación Ambiental en la Dirección Provincial de Educación y Ciencia.
Además de estar especializada en Educación Preescolar, se formó en cuestiones relacionadas con la Asistencia en Drogodependencias.
En 1983 fue elegida concejala en el Ayuntamiento de San Juan de la Rambla (Santa Cruz de Tenerife) en la candidatura del PSOE, desempeñando el cargo de concejala delegada del área de Mujer, hasta que en 1985 fue nombrada alcaldesa-presidenta del mismo Ayuntamiento, en el que permaneció hasta 1987. Ingresó en el PSOE en octubre de 1986 y en la FETE-UGT en 1988.
Ocupó la Secretaría de Participación de la Mujer en la Comisión Ejecutiva Regional desde enero de 1991 hasta julio de 1994, fecha en la que se celebró el octavo Congreso del PSR-PSOE, en el que fue elegida secretaria de Relaciones con la Sociedad del Partido. En 1995 ingresó en el Ayuntamiento en calidad de concejala

La actualidad municipal se tiñó de luto el jueves de la pasada semana. Fallecía la concejala del Grupo Municipal Socialista Concepción Pérez Santo Tomás, a consecuencia de una severa enfermedad. Conocida la lamentable noticia, la plaza consistorial vio ondear sus banderas a media asta como reflejo a dos días de luto oficial. La actividad municipal se paralizó, incluido el Pleno correspondiente al mes de noviembre, marcado en su definitiva celebración por la emotiva despedida, el recuerdo y el apoyo a los familiares de la edil, presentes en el salón plenario municipal.

Agustín García, concejal socialista , interpeló a la concejala, a su espacio vacío, asegurando que en su herencia “cada uno quiere para sí la mejor parte de ti y todos queremos lo mismo; pero no hay discusión posible, hay de más para todos, andabas sobrada, sigues sobrada de amor, de entrega, de bondad, de sencillez, de coherencia política, de ilusión y entusiasmo, de capacidad crítica y de tantos valores y principios que nos dejas”. Y aseveró que “todos nos sentimos ricos”, en alusión a compañeros, familiares, Pleno, alumnos y compañeros del colegio Doctor Castroviejo, “y tus vecinos de la calle Mayor; y cualquiera que te conociera porque, Concha, conocerte era quererte y eso se contagia”. Finalmente, García agradeció a la concejala “ser como eras, sentir como sentías, ilusionar como ilusionabas; se nos ha ido tu cuerpo pero ha quedado tu grandísimo espíritu”.

Todos los grupos municipales se sumaron al pesar y a las palabras manifestadas por el grupo socialista, detallando Beatriz Alonso (IU) “la pérdida de esta gran mujer para la familia y, en general, para todos los ciudadanos”. Ángel Varea (PR) también quiso resaltar tan sensible pérdida y reclamó “la dignificación de la vida política” a través del “claro ejemplo de Concha, con su entrega, ilusión y ganas de trabajar”.
El alcalde, Julio Revuelta, subrayó “dos valores destacados en Concha y que todo concejal que trabaje día a día por su ciudad y su gente debe tener: la pasión en defensa de las ideas propias”; y en segundo lugar, “el estar pegado a la gente, a la tierra, al barrio, al Casco Antiguo… y llevar a los foros políticos los sentimientos, la sensibilidad, las peticiones, las alegrías, las penas que le transmitían y que sabía hacer suyas”. Unas virtudes que invitaron al alcalde a transmitir a la familia de la edil, en nombre de todos, que “es un orgullo saber que Concha ha sido así y que sigue presente en este Pleno con esos valores que son eternos”.
       
El homenaje a su memoria
Para finalizar este emotivo recuerdo, el alcalde expresó a la familia “un deseo que surgió inmediatamente en la Junta de Portavoces”, consistente en la adopción por Pleno del acuerdo de dedicar un espacio público, una calle, una plaza, un edificio… a la memoria de Concha Pérez Santo Tomás, si es posible, “en el ámbito que ella más quería”, dijo el alcalde, “el Casco Antiguo”. Un fuerte y prolongado aplauso, a modo de simbólica despedida, cerró el acto en recuerdo de la concejala.